Иммунная система: как жирная и калорийная пища влияет на здоровье сердца
Иммунная система нашего организма реагирует на жирную и калорийную пищу подобно тому, как она реагирует на бактериальные инфекции. При употреблении такой пищи запускаются воспалительные реакции, которые могут длиться долгое время, даже после того, как мы изменили свой образ жизни и питания. Это увеличивает риск развития серьезных заболеваний, таких как атеросклероз и диабет, которые связаны с так называемой "западной диетой".
Ученые провели эксперимент с мышами, которым была предложена "западная диета" - их питание состояло только из жирных продуктов с большим количеством добавленных сахаров и низким содержанием пищевых волокон. Мыши реагировали на такую диету так, будто их атаковали бактерии. В их организме увеличилось количество определенных иммунных клеток, таких как гранулоциты и моноциты. Это свидетельствует о том, что иммунитет организма организовал глобальное и масштабное противодействие вторжению.
После этого исследователи начали кормить мышей более здоровой пищей, включая хлопья, в течение четырех недель. Признаки воспалительного процесса исчезли, но активация генов, ответственных за иммунную реакцию, продолжалась. Иммунитет запомнил длительное воздействие вредных веществ и остался в состоянии повышенной боеготовности для быстрого отклика на новое нападение. Как и при борьбе с инфекцией, организм остается настороже долгое время после употребления высококалорийной и жирной пищи, воспринимая ее как угрозу, сравнимую с бактериальной инфекцией.
Долгое поддержание воспалительного процесса иммунной системой не является положительным явлением. Воспаление повреждает внутренние стенки сосудов, приводит к образованию атеросклеротических бляшек и повышает риск сердечного приступа и инсульта.
Для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы всегда рекомендуется изменение образа питания и отказ от "западной диеты", включая фастфуд. Важным аспектом профилактики является регулярное обследование. В рамках лабораторной диагностики вы можете воспользоваться комплексом "Кардиопрогноз", который позволяет проверить состояние здоровья сердца и сосудов. Кроме того, мы предлагаем специальное предложение - скидку 30% на медицинские анализы в лаборатории CITO LAB. Посетите наш сайт по ссылке https://www.cito-lab.ru/ для получения дополнительной информации и воспользуйтесь этим специальным предложением для оценки вашего здоровья и предотвращения проблем, связанных с "западной диетой".